好吃下饭的几道家常待客菜,在家待客必备,让客人越吃越过瘾!


13: 39: 16东方美食家

辣烧肠

主料:半熟肠,木耳,胡椒,胡萝卜,Pix县豆瓣酱,酱油,酱油,葱姜蒜,干红辣椒,料酒,糖

做法:

1.将真菌洗净并预先撕成小块,将胡萝卜去皮切成小块,将辣椒切成小块。我是超市买的半熟成品,切成小块。

2,准备葱姜蒜切碎,干红辣椒去湿切小段,Pix县豆瓣切碎。在锅中加入适量的植物油,将洋葱,姜和蒜加入香味中,然后将红豆油加入Pix县豆瓣酱和干辣椒中。

3,放入肥肠和木耳炒一会儿,加入1汤匙酱油,1/2汤匙酱油搅匀。加入适量的水,用1汤匙料酒煮1分钟。

4.当剩下少许汤时加入胡椒和胡萝卜,翻炒直至休息,加入少许糖调味,然后关火。

干芸豆

成分:

300克绿豆,30克猪肉馅,1汤匙酱油,1/2汤匙料酒,8个干辣椒,15个辣椒,4瓣大蒜,1片生姜,1茶匙盐,1/2茶匙糖,鸡粉1/2茶匙,植物油4汤匙

做法:

1,绿豆去老面筋,粉碎成英寸部分,沥干。肉馅和酱油,腌10分钟,干红辣椒切成段,大蒜芽,生姜切;

2,将火锅加油,油热后,将青豆炒熟,将剩余的油倒入腌制的肉中。倒入生姜,蒜末,干辣椒和胡椒炒香,搅拌均匀。倒入炒青豆,加入盐,糖和鸡粉20秒。

香辣炒花蛤

成分:1500克花萼,4根青葱

配件:2茶匙鱼露,3汤匙白葡萄酒,半袋香辣香锅,2茶匙汤,3汤匙番茄酱,少许酱油,2茶匙蒜酱,一点白胡椒,10-15辣椒,水淀粉

做法:

1.将除了葱,白葡萄酒和花蕾之外的所有调味料放入碗中,搅拌均匀;

2,热油,加入青葱和胡椒炒,然后加入花盆,然后倒入混合酱汁;

3,加入料酒,搅拌均匀,然后将盖子熄灭3分钟,将花蕾自动打开壳体,不用打开扔掉,翻炒2分钟,让花香味进入,再加水淀粉,汤很厚,可以是锅已经消失。

香辣鸡虾

做法:

1.首先切掉虾的背面,取出沙碗,加入生姜洋葱,料酒和胡椒粉。然后取一层干粉,在50%热油锅中煎至酥脆。排水。

2,将净鸡肉捣成丁,加入生姜洋葱,盐和料酒代码,放入高油温锅中炒至酥脆,倒出油。

3,将炒熟的油放入炒锅中加热,先将胡椒粉,干辣椒,生姜和蒜末晾干,再加入炒虾,鸡肉,加入盐和味精,待炒至香味时辣味较浓,撒上切碎的葱和煮熟的芝麻。

辣烧肠

主料:半熟肠,木耳,胡椒,胡萝卜,Pix县豆瓣酱,酱油,酱油,葱姜蒜,干红辣椒,料酒,糖

做法:

1.将真菌洗净并预先撕成小块,将胡萝卜去皮切成小块,将辣椒切成小块。我是超市买的半熟成品,切成小块。

2,准备葱姜蒜切碎,干红辣椒去湿切小段,Pix县豆瓣切碎。在锅中加入适量的植物油,将洋葱,姜和蒜加入香味中,然后将红豆油加入Pix县豆瓣酱和干辣椒中。

3,放入肥肠和木耳炒一会儿,加入1汤匙酱油,1/2汤匙酱油搅匀。加入适量的水,用1汤匙料酒煮1分钟。

4.当剩下少许汤时加入胡椒和胡萝卜,翻炒直至休息,加入少许糖调味,然后关火。

干芸豆

成分:

300克绿豆,30克猪肉馅,1汤匙酱油,1/2汤匙料酒,8个干辣椒,15个辣椒,4瓣大蒜,1片生姜,1茶匙盐,1/2茶匙糖,鸡粉1/2茶匙,植物油4汤匙

做法:

1,绿豆去老面筋,粉碎成英寸部分,沥干。肉馅和酱油,腌10分钟,干红辣椒切成段,大蒜芽,生姜切;

2,将火锅加油,油热后,将青豆炒熟,将剩余的油倒入腌制的肉中。倒入生姜,蒜末,干辣椒和胡椒炒香,搅拌均匀。倒入炒青豆,加入盐,糖和鸡粉20秒。

香辣炒花蛤

成分:1500克花萼,4根青葱

配件:2茶匙鱼露,3汤匙白葡萄酒,半袋香辣香锅,2茶匙汤,3汤匙番茄酱,少许酱油,2茶匙蒜酱,一点白胡椒,10-15辣椒,水淀粉

做法:

1.将除青葱,白葡萄酒和蛤蜊之外的所有调味料混合在一起。

2.热油,加入葱和胡椒,炒,然后加入蛤蜊,然后倒入混合酱汁;

3.加入料酒,搅拌均匀,然后盖上锅盖3分钟。蛤蜊会自动打开外壳,不打开就把它扔掉,炒2分钟使蛤蜊味道好,然后加入淀粉,汤就会厚到足以从锅里出来。

香辣鸡肉虾

做法:

1.先将虾切回,取出生理盐水碗,加入生姜,洋葱,料酒和胡椒调味,再拍上一层干生料,在50%热油锅中炸至酥脆,取出油。

2.将鸡切成小块。加入生姜,洋葱,盐和料酒后,在高油锅中煎炸,直至变得香脆。把它们倒出来排油。

3.将辣油放入煎锅中加热。首先,炒干辣椒节,干辣椒,生姜和大蒜。然后加入油炸虾,鸡肉,盐和味精。当辛辣的味道很浓时,撒上葱和煮熟的芝麻,然后将锅炒至即成。

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